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グルメ

三鳳橋スペアリブ

2016-01-22

三鳳橋スペアリブとは清時代光緒年間(紀元約1875年)に、無錫市南門莫盛興飯店伝統のスペアリブを各種類の調味料で調理したもので、肴として販売されていました。

飲食文化

2016-01-22

しかし、無錫料理の甘さは直接味に現れるものではなく、その甘さを利用し食材自体のおいしさを引き立てているのです。

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